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Peras a los dos vinos
Ingredientes:
6 peras hermosas.
3/4 de l de vino blanco.
1/2 l de vino tinto. …….
10 cuch. de azúcar.
2 palitos de canela.
3/4 de l de agua
Elaboración:
Pon a hervir el vino blanco con 3/4 de litro de agua, 6 cucharadas de azúcar y una rama de canela. Coloca las peras peladas y en posi....
04/23/2004 |
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Pavo con calabacín
Ingredientes:
500 g de pechuga de pavo
2 dientes de ajo picados
aceite
500 g de calabacines
1 vaso de vino blanco
sal
1 cucharadita de orégano
perejil
10 aceitunas negras
1/2 vaso de caldo
harina de maíz
pimienta
Elaboración:
Corta las pechugas en tiras, salpiméntalas y, en una sartén con a....
04/23/2004 |
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Semifrio de piña
Ingredientes:
200 ml de nata
1 kg. de piña en almíbar
6 cucharadas de leche condensada
9 bizcochos de soletilla
6-8 guindas en almíbar
½ vaso de licor de frutas
Para decorar:
natillas
salsa de frutos del bosque
hierba Luisa en polvo
moras, arándanos, grosellas
hojas de menta
Elaboració....
04/12/2004 |
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Chuletas rellenas
Ingredientes:
4 bifes de 2 cms. de grosor cada uno
4 lonjas de queso
4 lonjas de jamón crudo
2 papas peladas
1 morrón rojo
Pan rallado
Aceite
Palillos
Sal
Elaboración
Corta las papas en rodajas finitas y fríe en una sartén con abundante aceite sin amontonar. Retira las papas, sálalas, e....
04/12/2004 |
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Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
4 huevos
100 gr. de azúcar
75 gr. de harina
30 gr. de cacao en polvo
Mantequilla y harina para untar el molde
Azúcar glas y agua
Elaboración:
Prepara la masa del bizcocho y a la hora de espolvorear con la harina , hazlo con una mezcla de harina y cacao en polvo.
....
04/05/2004 |
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Albóndigas caseras
Ingredientes:
500 g de carne de ternera picada
20 g de miga de pan
3 cebollas
1 vaso de leche
2 cucharadas de harina
3 dientes de ajo
1 huevo
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
Aceite
Pimienta negra molida
Sal
Perejil picado
Elaboración:
Mezcla la miga de pan co....
04/05/2004 |
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Cigalas salteadas con cebolla y arroz
Ingredientes
12 camarones medianas frescas
1 trocito de chile
750 gr de cebollas
1 ramito de cilantro pequeño
1 cucharada de azúcar, sal y pimienta
100 cc de vino blanco seco
1 diente de ajo
160 gr de arroz de grano largo
Un pellizco de curry
3 medidas de agua o caldo ligero
Preparació....
03/17/2004 |
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Bizcocho esponjosoIngredientes
4 huevos grandes
250 gr + 50 gr de azúcar
100 cc (1 tacita) de leche
50 cc (½ tacita) de anís dulce o agua
100 cc (1 tacita) de aceite fino
300 gr de harina y 1 sobre de levadura tamizados
Ralladura de limón
Azúcar lustre
Preparacion:
Se necesita un molde rectangular de 32.5x23.5 aproxima....
03/17/2004 |
